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Romantik Hotel & Restaurant Hirsch in Sonnenbühl

Genuss in romantischer Atmosphäre

Ob deftige Regionalküche in der rustikalen Dorfstube oder ausgefallene Kreationen aus besten Produkten, vorzugsweise von regionalen Anbietern, in unserem Feinschmeckerrestaurant.

Unbeschwerter Genuss steht für unsere Gäste immer im Vordergrund.

Entfliehen Sie der Hektik des Alltags und genießen Sie je nach Anlass und Laune.

Ob Saure Kutteln, Maultaschen und Rostbraten oder Rehrücken aus heimischer Jagd, Alblamm und Büffel, fachkundig und kreativ in Gourmetmenüs eingebunden.

Genuss gibt es bei uns auf allen Ebenen.




In der Küche

In der Küche zaubert
Gerd Windhösel und sein Team.

 Nach Ausbildung und Weiterentwicklung in namhaften und renommierten Häusern kocht "Der Chef" seit Jahren beständig auf hohem kulinarischem Niveau.

Schnörkellos, geradlinig und stets mit besten Produkten arbeitend, hat er im Laufe der Zeit einen ganz eigenen Kochstil entwickelt.


Seit jeher ist seine Küche ganz stark regional verwurzelt.
Nicht ohne Grund zeichnete ihn eine der führenden deutschen Fachzeitschriften "Der Feinschmecker" in seinem
Bookazine "Baden-Württemberg" als
"beste Regionalküche in Baden-Württemberg" aus.

Ob Alblamm, Sonnenalbgalloway, Albbüffel oder Bio-Gemüse vom örtlichen Erzeuger, es wird nur beste Qualität verarbeitet.

Die bedeutendsten Restaurantführer zollen ihm dafür seit Jahren hohe Anerkennung.

Besonders Stolz sind wir darauf, dass unser Restaurant aktuell seit 25 Jahren ohne Unterbrechung von Michelin mit einem Stern und unsere Dorfstube mit einem
Bib-Gourmand ausgezeichnet wurden.



Im Service

Silke Windhösel,
der gute Geist des Hauses, sorgt persönlich für einen angenehmen, aufmerksamen,
aber niemals aufdringlichen Service.

Der Weinkeller des Hauses bietet Ihnen eine wohlsortierte Auswahl an Weinen, von denen viele auch glasweise ausgeschenkt werden.
Unsere fachkundig erstellte "Weinreise" ermöglicht Ihnen den optimalen Weingenuss zum Menü.

Selbstverständlich zapfen wir auch regionale und namhafte Biere und führen ein breites Angebot an Mineralwässer und Säften. 

Den höchsten Genuss bietet die Gewissheit, das Auto stehen zu lassen und nur noch mit dem Aufzug zum Hotelzimmer zu fahren.

Alternativ gibt es die Möglichkeit mit dem Anmeldelinienverkehr kostengünstig bis nach Reutlingen zu fahren.



Unsere aktuelle Broschüre zum "Durchblättern"




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